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Kulinarisches

BBC 2/100 ‒ Crusty Cob

Die Brotback-Challenge geht weiter. Heute habe ich das zweite Brot aus 100 Great Breads gebacken und damit auch mein erstes freigeformtes Brot. Die Zutaten variieren nur leicht vom Weißbrot von letzter Woche. Statt Olivenöl kommt Butter in den Teig und… Weiterlesen →

BBC 1/100 ‒ Die Brotback-Challenge

Ich glaube es ja selbst kaum, aber ich habe es tatsächlich geschafft, und sogar einigermaßen zeitnah, mich an ein Blog-Vorhaben zu halten. Eine ganze Weile haben wir unser Brot selbst gebacken, aber mit der Zeit ist das irgendwie wieder eingeschlafen…. Weiterlesen →

Grün, so grün…

Mein Instagramm-Feed ist voller Fine-Bilder, was nur heißen kann, dass wir gerade ein paar Tage Urlaub in der Heimat verbringen, um Haus und Hof zu hüten. Neben dem üblichen Hühner rauslassen, gießen, Hund füttern, Hühner zumachen, galt es diesmal auch… Weiterlesen →

Plätzchen galore

Das Jahr ist so gut wie zu Ende, weshalb ich endlich mal wieder einen Post auf meinem lange vernachlässigten Blog teilen möchte. Dabei handelt es sich jedoch nicht um einen klassischen Jahresrückblick, wie er aktuell auf vielen Blogs zu finden… Weiterlesen →

Zur Abwechslung etwas Kulinarisches

Nachdem es hier in letzter Zeit eher um Textiles und fehlgeschlagene biologische Waffen ging, gibt es endlich wieder etwas Essbares (ganz ohne Risiko) auf dem Butterschaf. Zwischendurch wurde natürlich der eine oder andere Kuchen gebacken, aber dann habe ich natürlich… Weiterlesen →

Sein Name ist Nobody

Wie ein frisch angeschnittener Apfel – so soll es riechen, wenn man Vollkornmehl und lauwarmes Wasser einige Tage an einem kuscheligen Plätzchen sich selbst überlässt. Theoretisch zumindest… Praktisch kann dabei eine graubraune Masse herauskommen, die, um jetzt niemandem den Appetit… Weiterlesen →

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